《工人日报》记者近日调查发现，在日常生活中，有一些错误的观念、小习惯，在有意或无意间导致了“舌尖”上的浪费。

李琴在重庆能源集团打通一矿上班，上周末，她弟弟出差顺路来矿上看她。李琴在电话里已跟弟弟沟通好了，在家里吃个便饭，然后休息一会，但李琴的丈夫却坚持去外面餐馆吃饭。

李琴表示弟弟又不是外人，点多了吃不完，丈夫却嗔怪她对弟弟还不如他这当姐夫的。李琴告诉记者，吃到最后，他们桌上的食物只吃了一半。

记者8月20日在该矿区进行了随机问卷调查，89人参与，有53人在请客吃饭这栏选填了准备多点，或多点些菜放心些，多少有些剩的，才更像是请客吃饭。

“今天周末，儿子一家回来看我。中午我把饭菜弄多了，没吃完，儿子说剩菜剩饭吃了对身体不好，坚持让我倒掉，怪可惜的。”重庆一小区的张大妈边下楼边说。

随着生活水平的提高，人们更注意养生保健，饮食方面也比较注意，网上也有不少宣传剩菜剩饭、肥肉等吃了对身体不好，所以有不少家庭宁可信其有、不可信其无，除倒掉剩菜剩饭，做菜时也会处理掉瘦肉上的少许肥肉。买的鸡鸭，在煲汤之前也会将其皮处理掉。

但公开资料显示，肥肉中的蛋白质可以促进人体神经系统的发育、改善记忆力，促进维生素的吸收利用，肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源。

各种原因的无计划购买

“昨天上街发现农民的西红柿很新鲜，其实我家里还有，但感觉这种机会不能错过，于是忍不住买回家。”该企业员工陈秋萍说。

作为家庭“煮妇”，很多人都有类似经历。或是由于菜品鲜嫩忍不住去买，或是因忙无奈多买，多种原因下的无计划购买，导致最后吃不完，只能扔掉。

来源：工人日报

编辑：李强

审核：夏侯寅

终审：许祖平