2020 年春节将至，为保障我县节日期间食品安全，防范各类食源性疾病的发生，近日吉水县疾控中心组织专业人员到县部分乡镇农贸市场、超市等经营场所开展食品风险采样监测工作。

此次随机抽样选择国光超市、九洲菜市场、金滩农贸市场流动摊贩等作为样品采样监测点、监测食品主要为熟肉制品、中式凉拌菜、焙烤及糕点类等，监测项目包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌（定量）、沙门氏菌等。目前，中心实验室正对食品进行检测分析，监测结果发现风险隐患的，县疾控中心将及时逐级上报，并通报同级食品安全监管部门，从而及时处置食品风险隐患，确保春节期间我县广大群众舌尖上的安全。

（供稿：吉水县疾控中心 郭秋明）